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 写真だより 佐渡発&広島発

 野草や風景を写真で綴るブログです

木の実草の実7 ヤマノイモ  

木の実草の実7 

ヤマノイモ(山の芋) -ヤマノイモ科-



ヤマノイモの根塊は自然薯と呼ばれます。
栽培品のヤマトイモと同種ですが、はるかに粘り気が強い。
また、これを掘り出すのは大変な労力で、掘り出した穴は危険でもあり
無闇に掘り出すことは避けた方がいいでしょう。
(食べられる実で紹介しましたが、実(種)は食用とはしませんので悪しからず)

ヤマノイモ2





こちらは実ではなく、ヤマノイモのムカゴです。
これは茹でて食べることができます。
少し採取して塩ゆでにして食べました。おいしかったですよ。

ヤマノイモのムカゴ



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